Îngheţată din mascarpone şi căpşuni

   Botezul complet este îngheţată din mascarpone, căpşuni şi zahăr, completez iară: 500 gr căpşuni, 250 gr mascarpone, 100 gr zahăr, zeama de la o jumătate de lămâie, un blender, care nu-i aşa de musai şi un congelator, care cam este! 

Spre deosebire de îngheţata din ananas, aceasta este cremoasă pân' la topire şi dincolo de ea.

Cremoşenia aceasta cred că-i din naştere de mascarpone, căci smântână grasă folosisem şi la ananas, nu mai spui că p'asta n-am amestecat-o deloc după punerea spre îngheţare, cum zice cartea că trebe făcut spre împiedicare aşchii din gheaţă.

Să fiţi sănătoşi!