ÎNGHEȚATĂ CU ZMEURĂ

ÎNGHEȚATĂ CU BISCUIȚI ȘI CACAO

ÎNGHEȚATĂ CREMOASĂ DE VANILIE

ÎNGHEȚATĂ CU FRUCTE DE PĂDURE

ÎNGHEȚATĂ CU LAPTE CONDENSAT ȘI COCOS

ÎNGHEȚATĂ CU LAPTE ȘI CACAO

Înghețată cu lapte condensat și frișcă pentru Cutia misterelor de iulie

Îngheţată vanilată cu lapte praf

Îngheţată de post cu halva

 În postul Paştelui, am umplut cornete  cu cremă de halva, amu văd că n-au mai ajuns p' aci, era ceva cu lapte de soia, margarină (nu daţi cu pietre, chiar îmi place în prăjituri!) şi halva.
După cele 7 zile de Ohsawa mi-am ostoit poftele dulci tot cu un fel de cremă d' aia, dar modificată conform experienţei grăunţoase.
Pe lângă turtiţele din mei, cel mai mult mi-a plăcut laptele, fie că-l obţineam din grâu, fie din orez!

Am pornit cu:
* 175 gr baton halva, ceva rusesc ca o ciocolată de casă, foarte cremos şi tare bun!
* 75 gr orez integral măcinat făină
* o mănă curmale
* 400 ml apă
În capul meu, la pornire, aveam un sos de curmale peste îngheţată, după 5 minute uitasem ce aveam în cap şi turnam două linguri de cacao peste îngheţată, moment din care sosul nu-şi mai avea rostul.

Reiau
- boabele de orez date prin râşniţă şi necernute le-am fiert cu apa, foarte puţin, poate şi pentru că orezul integral era rămas de la Ohsawa când îl foloseam după o noapte de înmuiere; în laptele acesta îngroşat am pus la topit halva şi pentru că nu mi-o plăcut culoarea deschisă am adăugat şi două linguri de cacao, moment în care n-am mai avut ce face cu mâna de curmale pusă la înmuiat în esenţă de rom decât să o adăug compoziţiei.
- după răcire am blendurit-o puţin ş-am pus-o la congelator.

Eu am lăsat-o la congelator o noapte, apoi are nevoie de câteva minute de căldură pentru a putea fi consumată. Foarte bine era de aveam foi de napolitane s-o păjituresc, dar n-am avut!

Mare surpriză fu pentru mine îngheţata aceasta, probabil cu lapte or smântână este o cremoasă minunată, nu că nu şade bine-n laptele de orez!

Îngheţată din mascarpone şi căpşuni

   Botezul complet este îngheţată din mascarpone, căpşuni şi zahăr, completez iară: 500 gr căpşuni, 250 gr mascarpone, 100 gr zahăr, zeama de la o jumătate de lămâie, un blender, care nu-i aşa de musai şi un congelator, care cam este! 

Spre deosebire de îngheţata din ananas, aceasta este cremoasă pân' la topire şi dincolo de ea.

Cremoşenia aceasta cred că-i din naştere de mascarpone, căci smântână grasă folosisem şi la ananas, nu mai spui că p'asta n-am amestecat-o deloc după punerea spre îngheţare, cum zice cartea că trebe făcut spre împiedicare aşchii din gheaţă.

Să fiţi sănătoşi! 

Îngheţată cu ananas şi flori se salcâm

 Tot am pohte îngheţăcioase, nu că toată iarna n-aş fi mâncat îngheţată.
În frigider şedea cam de multe zile un ananas.
În vază aveam  flori de salcâm duse, dar nu le pierise şi  parfumul  înnebunitor !
Îngheţată, deci!