Salată de iarnă

În plină toamnă, o salată de iarnă! Oricum zilele acestea au fost iernoase, dar nu ele sunt motivul acestei salate, ci un caiet vechi de reţete găsit. Dacă aşa a fost ea botezată în original, cine-s eu să-i schimb numele?!



După cum se vede şi-n facsimil(oau, nici nu-s pretenţioasă!), pentru această salată este nevoie de:
- o ţelină - 250gr.
- un morcov- 100 gr.
- 3 mere - 250 gr.
- o jumătate rădăcină de hrean - 50 gr.
- 5 linguri smantană - 100 gr.
- 10 linguri maioneză - 200 gr.
- zeama de la o lămaie
- eu am adăugat o mană de conopidă fiartă şi 3 castraveţi la oţet




- legumele şi fructele(merele cu coaja) se dau pe răzătoarea mică(eu,ţelina am dat-o pe cea mare, rău am făcut!)şi se adaugă smantana, maioneza, lămaia, se omogenizează toate bine şi gata! Atenţie la oxidarea rapidă a componentelor!
O salată gustoasă, cu n posibilităţi pentru diversificare:porumb, peşte, gogoşari,paste.Din cantităţile despre care am scris,în final a ieşit un castron mare de salată,foarte spornică! Noi 3 zile am mancat din ea, unde-s vremile cand am terminat în două zile 6 borcane de zacuscă?!

Doamnelor şi domnilor, facsimilul!!!! Îs atat de încantată de caietul găsit că n-am vorbe să descriu, poate o să am fapte!