Minibrioşe cu morcov

   Pentru platorurile festive cu prăjituri asortate am pornit de la brioşele  cu inimi de brânză (reţeta pe blog aici). Pentru unul dintre evenimente am înlocuit morcovul cu dovleacul, desigur că n-am gram de poză, la celălalt am copt minibrioşe făr de inimi din teama de a nu fi prea multă brânză şi prea puţin blat de morcov, s-o cerut făr de cremă.

Bomboane Bounty, minibrioşe cu morcov, nuci umplute cu cremă caramel, crinkles - toate reţetele sunt pe blog

 Pentru  64 de minibrioşe  ingredientele au fost:

225 gr morcov dat pe răzătoarea mică

135 gr zahăr

275 gr făină

½ plic praf de copt

½ linguriţă bicarbonat de sodiu

un praf de sare

2 linguriţe scorţişoară măcinată 

 nucşoară 

50 gr nuci măcinate 

50 ml iaurt

50 ml lapte

2 ouă

100 ml ulei

Pentru decorare:

- ciocolată neagră

- ciocolată albă

- stafide

- decoraţii ciocolată 

Am mixat uşor ouăle cu zahărul, am adăugat lichidele, apoi morcovul ras şi la final toate prafurile cernute.

Am umplut chesele şi am copt în cuptorul preîncins 25 de minute la foc mediu. La o parte am adăugat înainte de coacere câte o stafidă în mijloc, la o alta decoraţii din ciocolată.

Le-am decorat cu ciocolată topită pe baie de aburi. 

Pe cele simple cu ciocolată neagră. Am avut un dui cam mare, meritau şi ele o decorare mai finuţă.

Pe cele cu stafide le-am mâzgălit cu ciocolată albă

Şi pe cele cu liniuţe din ciocolată le-am lăsat aşa, parc-o trecut o turmă de şoricei peste ele.

Ptiu, ptiu, să mă stuchi să nu mă deochi, am ajuns la ultima reţetă a prajiturilor asortate din septembrie. La Glista din ianuarie 75% este încă restant.

Blatul acesta cu morcov l-am abuzat suficient de la Paşte până amu, sper că la următorul eveniment, cutiile dulci de Mihail şi Gavril,  să-l sar deşi cam există o poftă rostită pentru prăjitura de la cutia misterelor cu crema de castane. Mă-ndoiesc că gravidele ştiu ele exact care erau foile, care erau cremele.

Mâine şi poimâine o carte în două episoade şi probabil săptămâna viitoare voi lipsi de pe blog cu reţete noi, nici nu-mi iau in calcul că m-ar putea reapuca dragul pentru fondant si astfel se adună restanţe şi acolo. Două cărţi minunate însă la sfârşitul săptămânii de pauză.