luni, 24 februarie 2014

Drob cu hrişcă



„N-ai mai postat reţete cu mâncare” constată cu năduf  Dănuţ.
Un motiv minor îi faptul că n-am mai gătit în ultimele 6 luni. Nu greşesc de spui că-n 99 % dintre cazuri el fu mastercheful. Ce-am mai meşterit prin bucătărie de sărbători fu făr de timpi pozoşi.

Aşa se face că hrişca pică-n sarcina mea.
Iubesc hrişca pentru anii făr de carne când mi-o fost bază-n surprize. Iubesc hrişca pentru cei 4 ani de cămin când rusoaicele mele mi-au făcut cunoştinţă cu ea.

M-am tot gândit cum s-o pregătesc. Mă hotărâsem să fie un desert, apoi dulcele  fu biscuiţi cu cafea ş-am ajuns la drob.

Am folosit merişoare pentru că mi-o plăcut tare într-o ruladă la ziua lu G. şi nucă pentru că era testată cu succes la un drob cu orez de la Crisa.


Deci:
-          250 gr hrişcă – o cană
-          500 ml apă – 2 căni
-          un praf de sare
-           pătrunjel, mărar tocate – câte-o legătură
-          o mână de nuci uscate în cuptor şi tăiate grosier – 50 gr
-          o mână de merişoare – 50 gr
-          5 căţei de usturoi răzuiţi mic
-          5 cepe călite într-o ceaşcă de apă şi 2 linguri de ulei
-          cimbru
-          5 ouă

Într-un ceas e gata totul.
Hrişca prăjită în ceaunel olecuţă făr de niciunele. Peste ea adăugată apă clocotită cu sare, amestecat bine şi lăsat la foc mic. Nu-i deloc nevoie de amestecare de-i la ceaun. După 30 de minute e scăzută toată apa şi hrişca e gata.
Hrişca răcorită am amestecat-o cu toate cele de le zisei, am turnat-o în tava de cozonac acoperită cu hârtie şi am copt-o 30 de minute la foc mic în cuptorul preîncins.


Arată grozav, nu în pozele mele făr de lumină,  e săţioasă, spornică, rapidă.
Ne-o plăcut tare!

Dănuţ zice că-i lipseşte oul fiert, o prepeliţim amuş de sărbătoarea pascală.   

Reviu cu mărţişoare de mă aşteaptă  vro rază de soare.

3 comentarii:

  1. Eu si hrisca nu am avut placerea sa ne cunoastem pana acum. Citind aici ca e de bine, mai ca-mi vine sa incerc si eu :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da-l tolereaza domnul Dukan?! Ori iti place tare or ba, alta cale nu-i:))

      Ștergere
    2. Naiba stie daca il tolereaza sau nu Dukan :P Ia sa ma duc sa ma interesez :D

      Ștergere