Drob cu hrişcă

„N-ai mai postat reţete cu mâncare” constată cu năduf  Dănuţ.

Un motiv minor îi faptul că n-am mai gătit în ultimele 6 luni. Nu greşesc de spui că-n 99 % dintre cazuri el fu mastercheful. Ce-am mai meşterit prin bucătărie de sărbători fu făr de timpi pozoşi.

Aşa se face că hrişca pică-n sarcina mea.

Iubesc hrişca pentru anii făr de carne când mi-o fost bază-n surprize. Iubesc hrişca pentru cei 4 ani de cămin când rusoaicele mele mi-au făcut cunoştinţă cu ea.

M-am tot gândit cum s-o pregătesc. Mă hotărâsem să fie un desert, apoi dulcele  fu biscuiţi cu cafea ş-am ajuns la drob.

Am folosit merişoare pentru că mi-o plăcut tare într-o ruladă la ziua lu G. şi nucă pentru că era testată cu succes la un drob cu orez de la Crisa.

Deci:

-          250 gr hrişcă – o cană

-          500 ml apă – 2 căni

-          un praf de sare

-           pătrunjel, mărar tocate – câte-o legătură

-          o mână de nuci uscate în cuptor şi tăiate grosier – 50 gr

-          o mână de merişoare – 50 gr

-          5 căţei de usturoi răzuiţi mic

-          5 cepe călite într-o ceaşcă de apă şi 2 linguri de ulei

-          cimbru

-          5 ouă

Într-un ceas e gata totul.

Hrişca prăjită în ceaunel olecuţă făr de niciunele. Peste ea adăugată apă clocotită cu sare, amestecat bine şi lăsat la foc mic. Nu-i deloc nevoie de amestecare de-i la ceaun. După 30 de minute e scăzută toată apa şi hrişca e gata.

Hrişca răcorită am amestecat-o cu toate cele de le zisei, am turnat-o în tava de cozonac acoperită cu hârtie şi am copt-o 30 de minute la foc mic în cuptorul preîncins.

Arată grozav, nu în pozele mele făr de lumină,  e săţioasă, spornică, rapidă.

Ne-o plăcut tare!

Dănuţ zice că-i lipseşte oul fiert, o prepeliţim amuş de sărbătoarea pascală.   

Reviu cu mărţişoare de mă aşteaptă  vro rază de soare.

O altă reţetă minunată cu hrişcă: