Tort pălărie

Rulouri dulci

Asta cu rulouri dulci e alint să nu le scriu pe nume lung, adică rulouri din aluat fraged umplute cu cremă de lămâie or de cacao.

Pentru că doamna D face cele mai bune rulouri din lume, multă vreme am căutat formele pe care să le pot coace-n casa mea. Sigur, ele-s găsite-n Selgros c-un an în urmă, amu e a doua oară când le pregătesc, aşa de mare trebuinţă aveam de ele:)))

Salam de biscuiţi cu marţipan şi vişine

... şi vişine d' alea la PET cu vişinată, de le am de vr' o 3 ani de la doamna D şi nu le mai mântui.

Marţipanul de la Dr Oetker îl am de pe vremea bomboanelor decorate, alea  la care mi-am jurat să nu-l mai cumpăr, n-am mai cumpărat,  da'  trebea folosit ăla luatu'  înaintea  dezamăgirilor marţipăneşti.

Deci, cu marţipan d' un an, vişine de 3 şi biscuiţi obişnuiţi,  care nici ei nu-s recent aterizaţi prin dulapuri,  am încropit în criză de timp un dulce pentru Sf Maria ce mi-s.

Gem de prune fără zahăr

Simultan cu gemul de struguri făr de zahăr am avut la cuptor şi de prune. Ulterior,  am mai pregătit şi din piersici.

Din 1,5 kg prune brumării făr de sâmburi mi-au ieşit 700 gr gem.

Gem de struguri fără zahăr

     E aproape ziua de naştere a doamnei B.
Deşi suferă de diabet iniţial  n-am avut altă idee decât să-i  pregătesc  un coş cu flori din pastă de zahăr! Apoi, mi-au atras atenţia gemurile făr de zahăr.
M-am aprovizionat cu struguri şi prune  pentru ca,  după ce acestea s-au transformat în gemuri, să mă dumiresc că sunt fructele cu cea mai mare cantitate de zahăr!
Doamna B n-o murit amu vro 3 ani când i-am pregătit un cozonac cu 20  pastile de zaharină!

Aceasta e povestea faptului că-i voi dărui mamei un coş cu borcane nezaharoase!

Cuburi aperitiv cu vinete

   
     Ultima variantă a checului aperitiv este aceasta cu vinete.
În 3 ani am trecut de la copt în tava de cozonac, prin formele de brioşe până la aceasta ultimă găselniţă a tăiatului cuburi, astea-n ceea ce ţine de formă. Privind  fondul,  variaţiile  au  fost de la  de la adăugare ciuperci, cuburi de morcov, boabe de fasole roşie or de porumb, în combinaţii de n luate câte k, până la astă  ultimă compoziţie doar cu ardei iute şi cuburi de vinete.