Brioşe cu marţipan

La tortul cu Hello Kitty am ataşat brioşe mâţoase. Ştiam că decoraţiunea va naşte mari încăierări, am încercat  astfel să le preîntâmpin. Tortul îl postez mâine, nu-s gata cu pozele.

Pentru brioşe am pornit de la compoziţia blatului cu cacao folosit la tort, am completat cu stafide şi marţipan. Au ieşit pufoase, doar atât poci comenta postoasă cum sunt.

Pentru 15 brioşe medii:

-         3 ouă

-         60 gr zahăr

-         20 gr cacao

-         50 gr făină

-         3 linguri ulei

-         75 gr marţipan dat pe răzătoare

-         stafide, esenţă de rom

-         ½ plic praf de copt

-         un praf de sare

Se mixează la viteză mare ouăle cu zahărul şi sarea, se adaugă uleiul, apoi la viteză mică se amestecă cu făina, cacao şi praful de copt cernute, la final se adaugă marţipanul, romul,  stafidele. Teoretic aşa aş fi făcut, practic mi s-a blocat butonul turbo al mixerului şi nu doar că nu am mai putut folosi alte trepte mai mici de viteză, dar am şi reuşit performanţa să răstorn  cu paletele spuma de ouă. Nu-i problemă gravă asta, câtă vreme s-o copt  brioşele ce altceva să fi făcut decât să şterg dulapuri, podele şi haine lipicioase?!

Cu o lingură am umplut pe jumătate coşurile de hârtie, nu-mi trebuiau crescute-n afara ambalajului ca să pot aşeza decoraţiunile, le-am copt vro 15 minute în cuptorul preîncins până au trecut testul scobitorii.

Ce frumos ştergeam eu mustăţi la miezul nopţii n-aş mai scrie. În capul meu mâţele au mustăţile la nas, Hello Kitty le are la ochi, dar n-am aflat asta decât cercetând de ce arătarile mele pisicoase nu aduc cu ea. Şi ochii îi are la jumătatea feţei, dar asta n-am mai avut cum să schimb!

 Am avut o săptămână groaznică, dar nu-s vorbe potrivite  pentru povestit cu câtă bucurie le-am meşterit în miez de noapte cu dureri verticale şi oboseli crunte.