vineri, 21 septembrie 2012

Rulouri dulci

Asta cu rulouri dulci e alint să nu le scriu pe nume lung, adică rulouri din aluat fraged umplute cu cremă de lămâie or de cacao.

Pentru că doamna D face cele mai bune rulouri din lume, multă vreme am căutat formele pe care să le pot coace-n casa mea. Sigur, ele-s găsite-n Selgros c-un an în urmă, amu e a doua oară când le pregătesc, aşa de mare trebuinţă aveam de ele:)))

marți, 18 septembrie 2012

Salam de biscuiţi cu marţipan şi vişine

... şi vişine d' alea la PET cu vişinată, de le am de vr' o 3 ani de la doamna D şi nu le mai mântui.


Marţipanul de la Dr Oetker îl am de pe vremea bomboanelor decorate, alea  la care mi-am jurat să nu-l mai cumpăr, n-am mai cumpărat,  da'  trebea folosit ăla luatu'  înaintea  dezamăgirilor marţipăneşti.

Deci, cu marţipan d' un an, vişine de 3 şi biscuiţi obişnuiţi,  care nici ei nu-s recent aterizaţi prin dulapuri,  am încropit în criză de timp un dulce pentru Sf Maria ce mi-s.

luni, 17 septembrie 2012

joi, 6 septembrie 2012

Gem de struguri fără zahăr

     E aproape ziua de naştere a doamnei B.
Deşi suferă de diabet iniţial  n-am avut altă idee decât să-i  pregătesc  un coş cu flori din pastă de zahăr! Apoi, mi-au atras atenţia gemurile făr de zahăr.
M-am aprovizionat cu struguri şi prune  pentru ca,  după ce acestea s-au transformat în gemuri, să mă dumiresc că sunt fructele cu cea mai mare cantitate de zahăr!
Doamna B n-o murit amu vro 3 ani când i-am pregătit un cozonac cu 20  pastile de zaharină!

Aceasta e povestea faptului că-i voi dărui mamei un coş cu borcane nezaharoase!


luni, 3 septembrie 2012

Cuburi aperitiv cu vinete

   
     Ultima variantă a checului aperitiv este aceasta cu vinete.
În 3 ani am trecut de la copt în tava de cozonac, prin formele de brioşe până la aceasta ultimă găselniţă a tăiatului cuburi, astea-n ceea ce ţine de formă. Privind  fondul,  variaţiile  au  fost de la  de la adăugare ciuperci, cuburi de morcov, boabe de fasole roşie or de porumb, în combinaţii de n luate câte k, până la astă  ultimă compoziţie doar cu ardei iute şi cuburi de vinete.