Batoane ciocolatoase

 Categoria mari eşece de succes se extinde astăzi cu batoanele ciocolatoso-cocosoase dăruite mamei de Sf Ilie.

Am pornit de la reţeta Crisei de batoane Bounty.

Am ratat-o din start înlocuind fulgii de cocos uscaţi cu unii proaspeţi.

Cum am dres-o?!

Pentru 20 de buc (7x3x2cm):

• 50 gr zahăr
• 50 gr unt
• 100 ml frişcă lichidă
• 175 gr lapte praf
• 175 gr fulgi de cocos proaspeţi
• 100 gr fulgi uscaţi
• 250 gr ciocolată amară
• + 35 gr stafide

Am pornit ca la reţeta iniţială cu frişca, untul şi zahărul pe aburi până la topirea celui din urmă.

După această operaţiune,  am adăugat fulgii  pregătiţi dintr-o nuca cocosoasă, exact ca aci.

Mi-am imaginat ce grozav e gustul final cu fulgi proaspeţi ( 2 lei am dat pe nucă şi am avut o recoltă de 350 gr fulgi).

Din păcate,  ceea ce trebuia să fie o compoziţie modelabilă la mine o fost un sos cu fulgi pe care am încercat să-l dreg cu lapte praf, mult lapte praf! Când am epuizat toate stocurile de lapte, am cumpărat şi fulgi uscaţi. În jumătate de compoziţie am adăugat stafide. Le văzusem io incompatibile cu restul celor albe, da’ aveam pofte de ostoit.

Nici atunci nu fu cu putinţă de întins foaie cum era la blog, aşa că am lăsat totul la rece vrun ceas. Abia după am putut modela batoane, pe care iară le-am lăsat în frigider o vreme. 

În ciocolata topită trebe tăvălite. Imediat după modelare le-am împrăştiat cu totul în ciocolată, nu le-am mai putut scoate, şi după a doua îngheţare tot greu le-am putut acoperi ciocolatos. Într-un final, le-am decorat cu ciocolata în seringă şi ciufulită cu o scobitoare.

Mi-ar fi plăcut să fie netede ca ale Laurei or Crisei, da-mi fu imposibil.

Le-am adăugat cele câteva margarete din pastă de zahăr pregătite pentru tortul mamei abandonat.

Că au avut mare succes, nu mai scriu! Până şi eu m-am obişnuit cu regula ratatelor răsunătoare-n laude.